От продуктите и 350 мл топла вода се омесва тесто. Разделя се на две, намазва се с олио и се оставя да втаса. След 45-50 минути с намазнени ръце се премесва отново и пак се оставя да втасва още 30 минути. След това с ръце се разстила в намаслена продълговата тавичка на дебелина 1 см. С вилица се правят бразди в кръг и по дължина. Оставя се да втаса още 15 минути. Напръсква се с вода и се пече на 220 С около 25 минути. След като се извади пак се напръсква с вода и се завива с кърпа.

* Тестото може да се оформи и на правоъгълни хлябове и да се опече.
* Вместо суха мая може да се ползва 20 г прясна.